Restaurant-brasserie en Corse-du-Sud
Les cartes de notre restaurant
La carte d'hiver
| Nos Entrées | ||
|---|---|---|
| Salade la Bavella |
(salade, tomates, olive, fromage de chèvre, saucisson, oeuf poché) (green salad, tomato, olive, goat cheese, sausage, poached egg) |
17.00 |
| Croustillant de brocciu sur nid de salade |
(salade, tomates, olives noires, miel, croustillant de brocciu, pignons de pin) (green salad, tomato, olive, honey, crunchy pie with corsican sheep cheese, pine nuts) |
17.00 |
| Salade Niçoise |
(salade, tomates, pomme de terre, thon, oeuf, haricots verts, anchois, olives) (green salad, tomate, olive, potato, tuna, egg, green bean, anchovy) |
17.00 |
| Salade Caesar |
(salade, tomates, blanc de poulet grillé,copeaux de parmesan, croûtons, sauce caesar) (green salad, tomato, chicken, parmesan, croutons, caesar sauce) |
18.00 |
| Assiette de charcuterie corse |
(jambon, coppa, lonzo, saucisson) (pork meat raw assortment) |
21.00 |
| Salade Montagnarde |
(salade tomates olive, lardons, champignons, tomme corse) (green salad, tomato, olive, bacon, mushrooms, Corsican cheese) |
16.00 |
| Chèvre chaud |
(salade, tomates olives noires, feuillette de chèvre, miel) (green salad, tomato, olive, cheese puff pastery, honey) |
17.00 |
| Tomates Mozzarella |
(tomates, mozzarella) (tomato mozzarella, cheese) |
16.00 |
| Salade Fraîcheur |
(salade, tomates, coeurs d'artichauts, coeurs de palmier, olives noires, suprême d'orange) (green salad, tomato, olive, artichoke, palm heart, orange) |
17.00 |
| Salade La Corsica |
(salade, tomates, jambon cru, figues, mozzarella, copeaux de parmesan) (green salad, tomato, raw ham, figs, mozzarella cheese, parmesan) |
17.00 |
| Menu Tradition | Menu Bavella |
| 19€50 | 26€00 |
| Assiette de charcuterie corse | Assiette de charcuterie corse |
| Pork meat raw assortment | Pork meat raw assortment |
| Ou/Or | Ou/Or |
| Salade de crudités * Mixed salad | Salade de crudités * Mixed salad |
| Sauté de veau à la paysanne | Ragoût de sanglier à la myrte |
| Pâtes ou frites | Ravioli au brocciu |
| Sauted Veal with mushrooms and olive sauce | Stew of wild boar served with cheese ravioli |
| Assiette de fromage avec confiture de figues | Assiette de fromage avec confiture de figues |
| Plate of cheese with fig marmelade | |
| Ou / Or | Ou / Or |
| Crème caramel Caramel cream | Crème caramel Caramel cream |
| Ou / Or | Ou / Or |
| Gâteau à la farine de châtaigne | |
| Chestnuts cake | Chestnuts cake |
| Menu |
Menu Enfant* 10€00 Steak haché frites Minces meat with fries Ou/Or Spaghetti Bolognaise Beef ragu pasta Petit pot de glace Ice cream *Notre menu enfant est proposé jusqu'à 14 ans only for children under 14 years |
| Nos Spécialités Corse | ||
|---|---|---|
| Sauté de veau à la paysanne (pâtes ou frites) | Sauted Veal with mushrooms and olive sauce (pasta or fries) | 15.00 |
| Aubergine farcie | Stuffed Eggplant with minced meat | 19.00 |
| Civet de sanglier à la myrte | Stew of wild boar served with cheese ravioli | 19.00 |
| Tripette à la mode corse | Traditional plate of chopped giblets | 20.00 |
| Soupe traditionnelle corse | Corsican vegetable soup with pancetta (pork meat) | 16.00 |
| Emincé de volaille Bavella (émincé de volaille, lardons, champignons, myrte, riz, crème) | Sliced chicken Bavella (pieces of chicken meat, bacon, mushrooms, rice, cream, myrtle) | 22.00 |
| Omelette paysanne (jambon, oignons, pomme de terre) | Peasant omelette (ham, onions, potato) | 16.00 |
| Omelette au brocciu et à la menthe | Brocciu cheese omelette with mint | 17.00 |
| U Spuntinu (charcuterie, fromage, confiture de figue) | (pork meat raw assortment, Corsican cheese, fig marmalade) | 25.00 |
| Assiette de fromage et sa confiture de figue | Plate of cheese with fig marmalade | 13.00 |
| Nos pâtes | ||
|---|---|---|
| Spaghetti all'arrabbiata (sauce tomates piment, ail, huile d'olive) | (tomato sauce, chili pepper, garlic, olive oil) | 16.00 |
| Spaghetti Carbonara (lardons, crème, œuf) | (bacon, cream, egg) | 17.00 |
| Spaghetti Bolognaise | Beef ragu pasta | 16.00 |
| Spaghetti de Bavella (lardons, oignons, tomate, myrte) | 17.00 | |
| Ravioli au Brocciu | Stuffed Pasta with Corsican sheep cheese | 19.50 |
| Cannelloni au Brocciu | 20.00 | |
| Nos Viandes | ||
|---|---|---|
| Entrecôte de Boeuf Forestière | Rib eye with mushroom sauce | 26.00 |
| Entrecôte grillée au Beurre de Maquis | Grilled rib eye with our local herbs butter | 24.50 |
| Entrecôte au Poivre vert | Rib eye with green pepper sauce | 25.00 |
| Entrecôte au Roquefort | Rib eye with roquefort sauce | 25.00 |
| Côtes d'agneau au Thym de Bavella | Grilled lamb chop with Bavella thyme | 26.00 |
| Escalope de Dinde panée | Breaded turkey cutlet | 20.00 |
| Tagliata de boeuf (émincé boeuf, tomates cerise, roquette, copeaux de parmesan) | Sliced beef, cherry tomatoes, rocket, parmesan cheese shavings | 23.00 |
| Filet mignon sauce aux figues | Pork tenderloin with fig sauce | 22.00 |
| Hamburger du chef | 20.00 | |
| Toutes nos viandes sont accompagnées de frites | ||
| All our meats are served with french fries | ||
| Nos Crêpe Salées | |
|---|---|
| Crêpe au fromage | 9.00 |
| Crêpe Jambon | 9.00 |
| Crêpe Jambon, Fromage | 9.50 |
| Crêpe Jambon, Fromage, oeuf | 9.50 |
| Crêpe au Trois Fromage | 9.50 |
| Nos Crêpes Sucrées* | |
| Crêpe au Nutella | 6.00 |
| Crêpe au Chocolat | 4.50 |
| Crêpe au Sucre / Crêpe Beurre Sucre / Sucre citron | 4.50 |
| Crêpe au Miel de Bavella | 5.00 |
| Crêpe à la Confiture (Fraise, Abricot) | 4.50 |
| Crêpe au Grand-Marnier | 5.00 |
| Crêpe à la Confiture de Châtaigne | 5.00 |
| Crêpe Caramel Beurre Salé | 6.00 |
| Supplément chantilly | 0.50 |
| *Nos crêpes salées et sucrées sont proposées de mai à septembre | |
| Nos Desserts Maison | |
|---|---|
| Crème Caramel | 6.00 |
| Caramel cream | |
| Mousse à la Châtaigne | 7.00 |
| Chestnut mousse | |
| Tarte aux pommes | 8.50 |
| Apple Cake | |
| Tarte aux Myrtilles | 8.50 |
| Blueberry Cake | |
| Gâteau à la farine de châtaigne | 8.00 |
| Chestnut cake | |
| Fiadonu / Corsican cheesecake | 9.00 |
| Tiramisu aux Speculoos et Nutella | 9.00 |
| Nos Vins | |||
|---|---|---|---|
| Domaine de Leccia A.O.C Patrimonio | 75 Cl Rouge, Rosé | 50 Cl Rouge, Rosé | 35.00 / 22.00 |
| Domaine de la Punta A.O.P Aleria | 75 Cl Rouge, Rosé | 50 Cl Rouge, Rosé | 27.00 / 19.00 |
| Domaine de Sorba A.O.C Ajaccio | 75 Cl Rouge, Rosé | 30.00 | |
| San Micheli A.O.P Sartène | 75 Cl Rouge, Rosé | 30.00 | |
| Culumbu Tribbiera | 75 Cl Rouge, Rosé | 50 Cl Rouge, Rosé | 19.00 / 13.50 |
| Nos Pichets | 1 Litre Rouge, Rosé, Blanc | 11.00 | |
| 1/2 Litre Rouge, Rosé, Blanc | 8.00 | ||
| 1/4 Litre Rouge, Rosé, Blanc | 6.00 | ||
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